1、将食材准备好，清洗干净。
2、茄子去皮，切成菱形，辣椒斜切成丝，蒜切片。
3、装盘放入鸡精、盐、十三香、食用油。
4、蒸锅加水烧开，将茄子放入蒸锅，蒸制15分钟。（开盖时用筷子戳一下确保茄子已经蒸透，如果没有蒸透再蒸一会）
5、出锅后均匀搅拌即可。
