1、将糯米提前6小时用冷水浸泡。
2、五花肉去皮洗净剁肉末。
3、莲藕和姜剁碎末。
4、肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌。
5、将肉末用手心搓成丸子。
6、将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米。
7、笼屉垫上油纸，将丸子放入。
