1、准备好所需食材。
2、红薯去皮切成片，覆盖保鲜膜装盘上锅蒸至软熟。
3、取出蒸好的红薯趁热加入糖，碾压成细腻的红薯泥晾置不烫手状态。
4、少量多次的加入糯米粉，用筷子搅拌均匀。
5、再改用手揉成光滑且不粘手的软面团。
6、香蕉去皮切成小片，也可以稍微捣碎一些。
7、将面团分成均匀的八份，分别滚圆备用。
8、取一个面团按压成边缘稍薄、中间厚些的饼皮。
9、在饼皮中间放上香蕉和芝士碎，收口封严。
10、再轻轻按压成饼状，其余面团同样按照以上步骤操作完成。
11、平底锅倒入食用油刷匀，将饼胚依次排放锅中开小火煎制。
12、煎至红薯饼两面焦黄变色出锅即可。
13、香甜软糯的香蕉红薯饼就做好了，趁热食用还能拉丝哟！
