米饼——妙用剩米饭

你们家会把剩下的米饭耦嘀扔硇怎样处理，直接热热吃掉，还是做炒饭，我想大家可能都有这样的经历，直接热热吧，口感不如新鲜的米饭好吃，廪咫錾净做炒饭到是满足了口感，但是油又有些超标了，为了家人的健康，我突发奇想，做了这款海苔米饼，既控制了油分又满足了口感，没想到效果出奇的好，小宝一口气吃了一个，还一个劲儿地说好吃，哈哈，果然是俺亲闺女，真给她老妈面子。闲话不说了，赶快把方法写下来，大家不妨试试！

材料：剩米饭一碗、面粉适量、洋葱半个、鸡蛋2个、虾皮一把、海苔若干、盐适量、五香粉适量

方法：

米饭用凉水过一遍，捞出备用

鸡蛋直接磕入步骤1中备用的米饭中，放入适量盐和五香粉加入适量面粉洋葱切成洋葱粒，拌入其中虾皮在水中洗一下，之后放入其中海苔剪成小块放入其中拌匀平底锅中滴入几滴油用刷子刷匀，待锅热后，把之前拌匀的饭团成大小适当的饭团，放入锅中，大约2分钟后翻面，待两面金黄后盛出摆盘，香喷喷的米饼就出锅了

超级啰嗦：

1、米饭中一定要加入适当的面粉以增加其粘度，不然在摊饼时会散的

2、因为小宝还小，为此米饼中没有加入多余的调味料，若家中没有较小的小朋友，可以在其中添加一些自己喜欢的调味料

3、米饼中可以添加一些自己喜欢的蔬菜，味道一样很好，晚上我又给小宝做了添加了西兰花、玉米粒和火腿丁的米饼，味道真的很好，只是忘记拍照了，呵呵，小宝超级爱吃呢

4、在摊饼时若觉得饭团太粘手，可以在水中湿一下手防止粘手

5、做好的米饼还可以搭配着番茄酱、沙拉酱吃，别有一番滋味

6、米饼还是现做现吃的口感好，为此不要一次性做太多