无奶油的生日蛋糕的做法

时间:2024-10-11 18:56:59

1、蛋清蛋黄分离

无奶油的生日蛋糕的做法

2、蛋黄加入油,搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀

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3、蛋黄液加入面粉

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4、搅拌至无颗粒,不要时间太久了

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5、蛋清加入几滴白醋,三分之一白糖粉,开始打发

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6、打至粗泡在加三分之一糖粉

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7、打至细泡在加最后三分之一糖粉继续打发

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8、直到打到发硬不流动

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9、加入面糊上下翻伴,不要搅拌会消泡的

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10、忘记拍倒入模具的照片了。倒入模具后距离桌面十公分向下震出大泡,然后用融化了的巧克力液写出字和花纹。

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11、烤箱140°提前预热三分钟,放进烤箱里下层,上下火140°烤50分钟,最后根据自己烤箱来决定时间。

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12、没有出来马上倒扣,有点回缩了。味道还是很好的

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13、这是之后给宝奶做的,更漂亮!蛋糕出炉后多加了棉花糖,回炉三分钟!周围又刷了果酱撒了巧克力碎,漂亮!!!

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