1、鸭肠先洗干净,放到锅里煮一下,去脏
2、再次下水,加入生姜
3、加入盐
4、加入糖
5、加入老抽
6、料酒
7、加入少量醋
8、加入白胡椒
9、加入咖喱
10、大火烧后,转小火煮20分钟,全部入味后,即可出锅