奶油小吐司(汤种法)的做法

时间:2024-10-30 16:10:57

1、将汤种所需的材料放入小锅中

奶油小吐司(汤种法)的做法

2、用小火一边加热,一边不停地搅拌

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3、汤种变成糊状,关火,盖上盖子,冷却

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4、将汤种和除黄油以外的全部材料放入面包机中,选择和面程序,和面10分钟

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5、加入黄油,继续和面40分钟

奶油小吐司(汤种法)的做法

6、选择发酵功能,面团发酵至原来的2倍大

奶油小吐司(汤种法)的做法

7、取出发酵好的面甭镅彷铽团,排气,整形。分割成16个小面团,依次卷起放入模具中,烤箱发酵40分钟,待小面团变成原来的2倍大

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8、烤箱预热,将面包胚放入烤箱中,上下火,140度,烤20分钟

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