1、如果对于食物安全度没有把握，扔掉可疑食物，别拿健康开玩笑。由于有些食物变质情况难以用肉眼识别，因此，当食物色泽、气味怪异时，即使看不到霉点，也应该扔进垃圾桶。
2、冷柜储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。
3、有些水果不要冷藏，比如香蕉。土豆和洋葱放在阴凉干燥处议陬涸渎即可，也不用放在冷柜中。剩余饭菜应放在密封饭盒里，烹籽疙牢阖调完两个小时后再冷藏，并在3-5天内吃完。生肉用塑料袋包好后放在冷柜最底层，防止肉汁污染其他食物。
4、长时间储存于冷柜中的食物表面会出现结晶，但是对于食用是安全的，因为没有细菌会在零下数度的冷冻箱内存活。另外，冷冻食物的营养价值也会保存得很完好。但它们的口感肯定会比新鲜食物差一些。