1、第一步:准备好主要的食材,猪柳肉50g,鸡蛋一颗备用。
2、第二步:肉剁肉末,生姜用刀拍拍,然后放些水泡一些姜水用来拌肉末。嫩肉粉两勺,用少许冷水稀释开,加入鸡蛋清。
3、第三步:倒入肉末,用筷子往一个方向搅拌,搅拌的时候加少许盐。
4、第四步:上蒸锅,大火烧开,蒸10分钟左右,蒸到一半时间的时候用筷子在肉末上插几个孔,让肉末熟得更透一些。
1、第一步:准备好主要的食材,猪柳肉50g,鸡蛋一颗备用。
2、第二步:肉剁肉末,生姜用刀拍拍,然后放些水泡一些姜水用来拌肉末。嫩肉粉两勺,用少许冷水稀释开,加入鸡蛋清。
3、第三步:倒入肉末,用筷子往一个方向搅拌,搅拌的时候加少许盐。
4、第四步:上蒸锅,大火烧开,蒸10分钟左右,蒸到一半时间的时候用筷子在肉末上插几个孔,让肉末熟得更透一些。