1、准备好排骨、姜、盐、酱油、生粉、花生油。
2、把姜洗干净泥巴，用削皮刀去皮，放在水龙头下洗干净，切成丝。
3、排骨清洗干净，一定要仔细清洗，很多砍排骨的板上会有一些污垢，砍排骨时全粘在排骨上面。
4、洗好的排骨沥干水分，放在案板上，用切菜刀切掉排骨上的肥肉。
5、用适量盐、酱油、生粉和两滴花生油把排骨搅拌均匀倒进陶瓷碗中。
6、把切好的姜丝均匀放在排骨上面，放入电压锅中，按“排骨”召堡厥熠键，等待15分钟，等气压下去后打开锅盖，一道简单的清蒸排骨就做好了，嫩滑可口，味道清甜，香气四溢，非常好吃。
