木瓜性平，味甘，具清心润肺、健胃益脾的作用
食材
牛奶 240毫升
木瓜 半个
鱼 一条
芫荽（香菜） 1把
盐 10克
葱 1根
胡椒粉 1茶匙
姜 5片
蒜 3瓣
做法
1、木瓜去皮、籽，切成块，洗净备用。
2、鱼洗净后，用厨房纸把鱼的水吸干，不然等下煎的时候很弹油。
3、锅中放少量的油，然后放入蒜头，姜丝爆炒香，再放入鱼，小火慢慢煎至两面微微焦黄。
4、然后直接在炒中加入开水，水大滚后转小火，煮20分钟左右。（注意了，想要煲出奶白色的汤，就必须要加白开水哟！）
5、20分钟后，加入牛奶，再继续煮一小会，不要沸腾。
6、关火前5分钟再放入葱和芫荽（香菜），再加盐调味，喜欢吃胡椒的话，还可以加入小量的胡椒粉哟！
