鱼翅的家常做法

1、先把买来的鱼翅泡发。

2、把豆芽洗净。

3、辣椒先用醋泡一下。

4、开火，先放高汤，开锅后再放入鱼翅，豆芽，盐，味精。快熟时把和好的淀粉倒入锅中，撒上写芫荽。

5、出锅后再放上一些辣椒，美味啊。