教你怎么做自制焖子

时间:2024-10-17 00:32:56

1、我用的就是超市里卖的红薯淀粉50g,加少许盐

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2、用250水和淀粉混合,搅拌均匀,(注意:这个品牌淀粉与水的比例是1:5,但是不同品桥笺曝枢牌含水量不同,可以从1:3的比例开始)倒入电饭锅

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3、打开电饭锅的煮饭档,拿铲子不停的搅拌,至私网褡爸整个淀粉糊呈透明状,关闭电饭锅,把透明状淀粉糊倒入事先抹好油的容器中(容器底抹油防粘),抹平淀粉糊,把容器置于凉水盆中放凉。(我在凉水盆中加入了冰袋,加速冷却)

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4、这是冷却成型后的样子

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5、把熬制成型的焖子切成大小适中的小块

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6、锅内放很少的油,下入切好的焖子,小火慢煎至四面变色后盛入盘中。加入调好的芝麻酱,盐,蒜蓉

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7、做好了快来试试吧

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