1、主料：面粉500克、鸡蛋4个。辅料：菜籽油、酥油50克、白糖50克（馅用）、花生米、椰蓉、和面白糖50克，把面粉加鸡蛋。
2、酥油(化开，也可以用猪油代替）、白糖拌均匀。
3、太干就少许水和成面团，不沾手为易，盖上醒30分钟左右。
4、把花生米炒熟出香味凉透。
5、用擀面杖擀碎，去掉皮最好。
6、加白糖和椰蓉拌均匀成馅料。
7、把醒好的面团多揉揉，擀成大圆片。
8、用模具压成小圆片（或者擀成大小一样的小圆片），模具压的大小一样，好炸熟透。
9、加馅料包成小饺子形状。
10、捏成花边或者用叉子压成花边。
11、热锅凉油，油烧至7成热，加入酥油角，中小火慢炸。
12、大约5分钟左右，表面变硬变成拉面金黄色捞起沥油即可。
