1、把魔芋切成长条，撒上盐，大约一茶匙盐
2、把牛肉切成长条，用大拇指搓揉，撒上盐，然后用一瓶料酒和一瓶酱油腌制
3、姜葱白切条，蒜切末，朝天椒切圈，泡椒切圈剁碎，香菜切段
4、锅中放油，依次加入姜、蒜、朝天椒、葱，翻炒至味
5、把牛肉放进平底锅里炒至碎。把它拿出来放在一边
6、放薄油倒入魔芋豆腐，稍微翻炒，倒入一饭碗温水
7、倒入牛肉，放入腌椒末，约一瓶酱油，放两勺甘玛，根据口味加盐
8、放入香菜稍炒变软，粗锅～～
