无糖版蛋糕怎么做

时间:2024-10-14 00:30:42

1、步骤1准备所需材料步骤2蛋黄蛋白分离

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2、步骤3先把蛋黄打散步骤4加入色拉油打匀

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3、步骤5再加入牛奶打匀步骤6筛入低筋面粉轻快搅拌到无颗粒光滑状态

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4、步骤7打发蛋白到干性发泡状态,就是提起打蛋器的时候蛋白一块块不掉下来了。步骤呖分甾胗8先把三分之一蛋白加到面糊里,上下搅匀之后把面糊倒进剩下的蛋白里搅匀,一定要快轻,避免消泡

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5、步骤9弄好的面糊倒进模具里,把大气泡震出来步骤10烤箱提前预热10分钟,后把面糊放进去,上下150度,50分钟(每个烤箱温度不一样,根据自家烤箱来决定时间)

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6、步骤11烤好的蛋糕上面铺上奶油或者喜欢的水果步骤12宝宝吃中间的蛋糕就好了

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