1、面粉和生粉混合在一起，加入适量盐和水搅拌均匀，直到看不到有颗粒状
2、红薯切成大小差不多方块备用，然后把切好的红薯倒入搅拌好的面粉里，搅拌均匀，让红薯与面粉糊充分接触，
3、然后上锅开火，倒入菜籽油，烧热之后，用圆形不锈钢纱网容器装适量红薯丁放在油锅里炸，等到红薯丁底部金黄，
4、然后再翻个面继续煎炸，等两面都炸好就可以捞出来沥干油装在盘子里，这样周而复始大埂琴逾癌概三个轮回就可以装一盘金黄脆嫩的红薯粑粑了，
5、自己在家制作的红薯粑粑可以确保是用的新的菜籽油煎炸的，我们知道菜籽油食用方法多样营养丰风蜞鳘犴富，但是反复煎炸却是会让营养流失变质的，还会产生有毒物质
6、所以在外面尽量少吃油炸食品，如果条件允许可以自己在家制作，不仅美味而且营养健康。