1、食材准备好。
2、青菜切碎，胡萝卜切花，蔬菜都洗洗干净备用。
3、开始调做米线的糊，3种粉和水活在一起就好了。如果用手抓这个粉糊，糊是不会从指缝里溜走的。这样的粉糊挤出来更不容易断。
4、装在裱花袋里，准备着。先热锅，倒油，将胡萝卜、豌豆放锅中翻炒一下下。
5、炒一会倒入水烧开。
6、水开转小火，裱花袋用剪刀剪个口，口的大小决定了“米线”的粗细。开始挤，2只手，一直挤。
7、挤完就开始用筷子拨一拨。水还没开，粉糊在锅里容易结块。
8、再煮2分钟，就可以加青菜了。其实这个“米线”多煮些时间也没关系，不会撒，不会碎的。
9、青菜加入，1分钟好出锅咯。
