1、将准备好的土豆在锅内加水一定要没过土豆，大火烧开后转中火25分钟，如果用筷子能够轻松穿透说明土豆可以了。
2、一定要将煮熟的土豆在冷水里泡一下哦，这样有利于褪掉土豆皮，然后用压泥器压成泥，取用适量的土豆泥，摆放在盘子上即可。
3、然后倒入少许橄榄油，放入准备好的调味牛肉，单面煎25秒，然后翻面25秒，再次重翱务校肢复两面各20秒的。装盘，将盘子放入烤箱继续保温，这个时候可以将牛肉醒醒。
4、同时另起锅，准备做奶汁了。首先加入黄油后等其融化，倒入牛奶、盐、糖、罗勒叶，一定要熬煮浓稠，然后关火。
5、关键的一步要倒入5ML的柠檬汁哦，然后要搅拌均匀，这样奶汁就算完成了。
6、最后在牛排上淋入准备好的奶汁，完成了准备开吃。
