小米蒸糕的做法

时间:2024-10-25 09:02:27

1、首先将小米稍微揉搓,淘洗干净后再继续用清水浸泡2小时左右;

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2、泡好的小米用手指轻轻一撵就很容易成为粉末即可;

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3、将泡好的小米滤干水份倒入料理机中,再磕入2个鸡蛋,搅打成细细的米糊;

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4、将米糊倒入盆中,再依次放入红糖、面粉、酵母;

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5、再用筷子搅拌均匀;

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6、拌好后,盖上保鲜膜或者湿布,然后放置到温暖处发酵,差不多1小时,表面好多蜂窝眼即可,发酵好后用勺子给它来回搅拌排气;

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7、将米糊均匀的倒入模具里,大约倒入7、8分满即可,预留出发酵的空间,再在上面撒点謦鄂梧翳蔓越莓干;如果没有模具,纸质较厚的蛋糕纸杯也可以;

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8、蒸锅中放入足量的清水,大火煮沸后,放入面糊杯,继续蒸20分钟左右即可;蒸制时间请根倌栗受绽据自身模具的大小进行调整;格琳诺尔有机黄小米,每一粒都能满足你

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