1、将面包切片。选择白面包、鸡蛋面包中的任意一种，切成2到2.5厘米厚的片。
2、将鸡蛋、乳制品和盐一起搅拌均匀。煎面包之前，你需要制作奶蛋液。面包浸满奶蛋液后会变成金黄色。
3、混合调味料。法式吐司的口味可甜可咸，所以在制作“屠割刿泞挂糊”的材料时，调味料的选择也不一样。咸味奶酪吐司是将20ml辣椒酱，45ml切碎的罗勒和大量黑胡椒混合。
4、将面包浸在糊里。将糊倒进大平底锅里，接着放入浸面包片浸泡。建议将浸泡时间延长到15至20分钟，这样面包才能吸收更多调味料；如果面包切得比较厚，更需要长时间浸泡。
5、加热平底锅，熔化黄油。准备30到45ml黄油。热锅里的黄油会先起泡，等泡沫消失了，就可以开始煎了。
6、煎面包片。只要条件允许，尽量在锅里多放些面包片。当一面煎到焦黄，翻面继续煎。每面只需2分钟就能煎好。
7、盛盘。法式吐司可以直接吃，也可以配上各式浇头。
