1、锅中加入姜片白酒煮沸，加入扇贝肉焯水至变色捞出沥水备用。
2、大蒜拍沫，葱切碎。
3、韩国辣酱，辣椒粉，生抽，白糖，盐加入少许清水调成酱汁。
4、起过热油，炒姜蒜末。
5、加入扇贝。
6、然后迅速加入酱汁翻炒均匀。
7、出锅装盘撒上葱花即可。