脆底蜂蜜小面包的做法

时间:2024-10-12 03:40:00

1、除黄油外面团的材料放入面包机,揉面15分钟后,放入黄油再揉15分钟。基本就可以拉出手套膜了

脆底蜂蜜小面包的做法

2、发酵至两倍大,可以用手指戳出不回缩的洞

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3、发酵好的面团排气后,分成8份,松弛15分钟

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4、取一份,擀开

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5、将面片卷起来,全部面团都这样处理

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6、从中间切开,成16个卷,切的时候不要直接在硅胶垫上切,会破的哦

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7、准备好脆底的材亓歃肿肖料,10克植物油和10克面吩咐混合均匀,另一个盘子装一些芝麻,将面包的胚子的切口先沾一些油,再沾上芝麻

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8、烤盘里涂一些植物油,多涂一些,脆底会特别香。将面包胚均匀排在模子里

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9、发酵至2倍大,如图,发好后,表面撒一些芝麻,再喷一些水

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10、烤箱预热160度,中层烤12分钟就好,蜂蜜:水=1:1调出蜂蜜水,出炉的面包,表面快速刷上蜂蜜水即可

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11、脆底很棒吧。

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