1、这些是肉饼所需材料，肉馅最好用猪牛混合肉～
2、洋葱切碎，或者用搅拌机搅碎，将所有材料倒进盆中，用手抓匀。
3、这是抓匀后的肉馅。
4、将鸡蛋和面粉倒进盆中，搅拌均匀后，再加入水，这样不会有残留的面疙瘩。
5、再单拿个小容器，倒进适量面粉备用。
6、面包糠倒进大托盘中。
7、取适量肉馅，用双手来回摔打紧实，压成肉饼。
8、先沾上适量面粉。
9、然后沾上面糊。
10、然后裹上面包糠。
11、然后再沾一次面糊。
12、最后裹上面包糠，就可以开始炸了
13、160度的油温，炸至金黄即可。
14、两面都炸至金黄即可出锅。
15、炸的时候，要时不时的就把残渣捞出来，否则油老化的特别快。
16、还做了很多小的，可以放便当里～ 一个一个做太麻烦，全过好外衣再慢慢炸也可以的。
17、炸好的肉饼要放架子上控一下油。
18、最后摆上些喜欢的蔬菜，浇上酱汁就可以开吃了～
