奥利奥夹心雪媚娘的做法

时间:2024-10-28 23:26:00

1、首先我们将材料中的糯米粉100g用平底锅小火炒熟,奥利奥用擀面杖擀成细末,淡奶油加糖粉12g打发待用(打发好的淡奶油需放冰箱冷藏,也可在冷却面皮的期间进行操作)。

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2、将奶粉和细砂糖放入容器中,加入温水搅拌均匀至无颗粒。

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3、再加入已经过筛好的125g糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。

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4、将搅拌均匀的面浆再过筛2次,保证面浆细腻无颗粒。

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5、锅内倒入热水烧开后将面浆放入大火10-20分钟蒸熟。

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6、蒸好后取出,将黄油放入,溶化后搅打均匀后放凉冷却。

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7、面皮冷却后,双手沾取适量炒熟的糯米粉拍垮樨怯礤匀,取适量面团放入手中压成圆形的薄皮;在面皮上放入适量打发好的淡奶油,和适量奥利奥碎末,像包包子那样收口。(如果要做草莓夹心的,可在加入淡奶油后放入整颗草莓后收口)

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8、下面来两张切面特写(奥利奥和草莓夹心)一口咬下去,香甜软糯,回味无穷~

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9、下面来两张切面特写(奥利奥和草莓夹心)一口咬下去,香甜软糯,回味无穷~

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