1、草鱼清洗干净，剁成块。
2、姜、葱、蒜剁碎，青椒切块备好。
3、鱼块中加盐姜蒜，腌制20分钟。
4、鱼倒入清水中漂洗，过滤取出。
5、锅中加油，加盐。
6、倒入鱼块干煎至金黄色。
7、加入姜蒜、豆瓣酱、老抽，加清水中火烧5分钟至鱼熟。
8、加入青椒、味精、小葱，炒匀。
9、翻炒片刻，出锅。
家常美食—红烧草鱼块
时间：2024-10-12 19:37:091、草鱼清洗干净，剁成块。
2、姜、葱、蒜剁碎，青椒切块备好。
3、鱼块中加盐姜蒜，腌制20分钟。
4、鱼倒入清水中漂洗，过滤取出。
5、锅中加油，加盐。
6、倒入鱼块干煎至金黄色。
7、加入姜蒜、豆瓣酱、老抽，加清水中火烧5分钟至鱼熟。
8、加入青椒、味精、小葱，炒匀。
9、翻炒片刻，出锅。