1、鲫鱼洗净，清理好内脏。切好备用。
2、锅中热油，倒入姜片爆香，加入鲫鱼，两面煎至金黄。
3、在煎鱼的时候，处理一下丝瓜。丝瓜洗净去皮，切成滚刀块，备用。
4、待鲫鱼两面金黄，加入3大碗水，得到奶白色汤汁，加入丝瓜块。
5、开中火煮20分钟后，根据个人口味加入适量的盐即可出锅。
