1、把面粉分成两份，一份加70度的热水，一份加凉水。每份里面加入2克盐。各自和成面团之后，再把两个面团混合在一起。加10克猪油膏（就是炼好的猪油凝固的膏状）继续和成光滑的面团。盖上湿布醒上半小时左右。这个面团较软
2、醒好的面团，擀成一张方形的薄片。如果擀不了方形，可以用刀修一下。切成长条状。大小看个人喜好。在每个面片中间刷一层油。记得一定只刷中间。留左右两边不刷
3、在每个面片的左右两边刷上水。可以用手指头沾一下刷。方便一会儿粘合。
4、把面片对折，两边粘住，用筷子轻压。使它更牢固。
5、喜欢好看点的，可以用刀背有间距的轻推面片两片。打出花边。当然这步可以省略。
6、把锅烧热，小火，做好的口袋饼放进去烙。一面上色后，刷一殿秩痊肭层薄薄的油。再翻另一面。两面都刷上油。这样烙好的面饼比较酥脆。
7、把锅烧热，小火，做好的口袋饼放进去烙。一面上色后，刷一殿秩痊肭层薄薄的油。再翻另一面。两面都刷上油。这样烙好的面饼比较酥脆。
8、炒锅适量油，爆香葱姜，煸炒肉丝。变色后，加入豆芽。迅速烹入香醋，可以让炒出来的豆芽不会塌秧。再加入料酒
9、加入韭菜，粉丝。迅速翻炒。出锅前再加生抽，盐和鸡粉。
10、撑开口袋饼，包起来吧。
