1、汤种的材料放在不沾小锅内,混合好后放在火上小火搅拌至糊状即可,放入冰箱冷藏一小时以上备用。
2、所有材料混合(我是双份的量哈!)
3、开始揉面,揉20分钟后加入黄油继续揉20分钟就可以了,我从不追求出膜。
4、一发排气后将面团分成等份,取一个擀成图中形状加入掺了面粉的红糖
5、如图,卷起来静置十分钟
6、静置后再擀扁再卷起来。
7、我卷的大小不一哈!如果做土司可以直接分成三份卷好后放入土司盒内进行二次发酵,我做的小,为了方便俺们家俩妞。
8、二发好后,刷上蛋液进入烤箱180℃烤30-35分钟。中途要盖锡纸。
9、香肠我用的这个
10、一条切三份
11、把香肠包进去,步骤忘了拍了~~
12、拉丝不错
13、红糖包