1、无丝油菜洗净，用清水清泡一会，减少眯佻南儆农药对人体的伤害。如今的蔬菜都是经过有些化学成分加以保鲜，所以我们在食用前一定要这样做。
2、上锅加水开火，水开后加入用把清水清泡的无丝油菜，煮熟捞出来，装到一个能搅拌开的小盆里备用。切记别煮过了，要不影响口感。
3、取几个蒜瓣，去掉皮子，洗净，放到菜板上，用菜刀拍碎剁小。如下面图片中所示。
4、碗里加入适量的食盐、鸡精、食醋加以搅拌均匀备用。
5、加入用菜刀拍碎剁小蒜末，搅拌均匀备用。
6、在上一步里加入适量的凉开水，加以搅拌均匀。准备倒入。
7、用筷子慢慢的搅拌均匀。如下面图片中所示。
8、装盘，一盘凉拌无丝油菜就这样做好了。本人感觉紫菜最适合过节吃油腻食物过多时食用最棒。此菜为最解油腻的凉拌菜之一。
