餐厅服务员的基本用语

时间:2024-10-14 10:16:41

一、迎接用语:

1、欢迎光临

2、欢迎您到或你们来这里用餐

3、请往这边走

4、请坐

二、往徇用语:

1、我能为您做些什么吗?

2、对不起,现在可以点菜了吗?

3、请问还需要什么?

三、道歉用语:

1、请原谅

2、打扰您了

3、实在对不起

4、请再等几分钟

餐厅服务员的基本用语

扩展资料:

餐厅服务员工作内容

1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。

3、开餐后,按服务程序及标准为客人提供优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。

5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。

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