1、把全部食材准备好，粉条提前泡软，姜切丝，蒜切大块，生菜洗净控水，把虾去除肠线，去头，去皮，虾仁切小段用料酒抓匀腌制。
2、热油锅把虾头下锅炸出虾油后去虾头留油。
3、把虾仁下锅。
4、接着把姜蒜加入，中火把虾仁炒熟后取出备用。
5、锅中的油可以留着，加入开水。
6、水沸时加入粉条。
7、加入一勺海鲜酱，盖上盖子炖至粉条无硬心。
8、加入虾仁。
9、加入生菜。
10、调入适量的胡椒粉,生抽和盐翻匀，青子叶子煮软即可。
