1、matlab中三维饼状图主要是调用函数pie3，该函数的调用格式如下：Pie3（X）;%%计算每一个数据所占的比例%%Pie3（X,explode）%%可以将你想要的数据单独提取出来%%其中X漉胜衲仰表示数组，通过调用pie3函数可以绘制每一个数据所占的比例，首先对一维数组进行三维饼状图绘制，打开matlab，新建一个m文件，如下图：
2、运行该m文件，绘制如下图形：
3、点击菜单栏中的插入选项，弹出下拉菜单，选择图例：
4、添加图例如下图：
5、鼠标单击图例中的data1等，可以将每一个数据表示相对应的分类，在踊辽嚏囱此假设为论文分类，文学类，环境类，历史类，电子类，信息类，机械类等，设置完成后如下：
6、点击菜单栏编辑选项，选择图形属性，在绘制下方弹出图形相关设置,包括图形颜色，背景颜色等等，此外点击右侧的更多属性，弹出属性对话框，可以对该三维饼状图的更多属性进行设置：
7、鼠标右键点击三维饼状图任意区域，弹出下拉列表，你可以对该区域的颜色，线宽，线型的进行相关设置，在此将三维饼状图颜色重新设置为红，橙，黄，绿，蓝，紫：
8、点击工具栏上的旋转按钮，可以实现对三维饼状图的旋转操作，点击+和-可以对三维饼状图进行放大和缩小：
9、如果需要将三维饼状图中某些部分单独突出显示，那么应该如何操作呢，这是需要利用二维数组进行展示，编写对应的m文件如下：
10、程序运行结束后，绘制如下图，给该三维饼状图插入图例
11、其他操作过程，包括颜色设置和旋转等，方法与一维数组的三维饼状图的操作类似，对颜色和旋转操作后，结果如下：
12、以上就是对matlab中对三维饼状图的相关的基本操作与设置。