1、将上海青洗净切好装在碗中备用；
2、将大蒜切好备用；
3、取灰面适量装在碗中备用；
4、在锅中放入适量油；
5、加入大蒜炒出香味；
6、将切好的上海青放入锅中；
7、迅速翻炒，直到上海青变蔫；
8、加入适量食盐；
9、加入适量水；
10、在灰面中放入少量水；
11、稍微搅拌，用筷子将灰面挑入锅中；
12、煮至灰面熟透；
13、加入适量鸡精；
14、起锅，美味的灰面青菜糊就做好了。
