1、将芹菜择去叶子,洗净,切小段,豆腐皮切三角形,葱切片,姜切丝。
2、将切好的芹菜焯水,这样在炒的时候可以快速入味成熟。
3、锅内放油烧热,加入花椒和八角爆香,然后捞出弃用。
4、将葱姜下锅爆香,爆香后倒入芹菜翻炒,然后下入豆腐皮,依次加入酱油、食用盐调味。
5、快速翻炒4分钟左右,即可盛出装盘。
1、将芹菜择去叶子,洗净,切小段,豆腐皮切三角形,葱切片,姜切丝。
2、将切好的芹菜焯水,这样在炒的时候可以快速入味成熟。
3、锅内放油烧热,加入花椒和八角爆香,然后捞出弃用。
4、将葱姜下锅爆香,爆香后倒入芹菜翻炒,然后下入豆腐皮,依次加入酱油、食用盐调味。
5、快速翻炒4分钟左右,即可盛出装盘。