1、制作椰浆：430克水烧至温热，大约40-50℃钱砀渝测（不用烧开），放入120克乔泰纯椰粉，得到约550克椰浆，也可以直接用550克椰浆代替，搅拌均匀放一旁备用。
2、打发蛋黄糊：取一个干净无油无水的打蛋盆，山锶褡杼敲入14个鸡蛋黄（约280克），放入250克白砂糖，用电动打蛋器高速打发至发白，白糖融化且提起打蛋头，蛋糊纹路不会立马消失（重点）。
3、混合蛋糊和木薯浆。用过滤网漏勺将木薯浆过滤到蛋黄糊中，再用手动打蛋器将两者充分混合后，再次过滤到发酵盆中。一定多搅拌一会以保证充分融合
4、发酵箱发酵。发酵箱37℃（湿度不限），发酵约1个半小时，期间不要搅动面糊（重点）。发酵时间建议不要低于1小时30分钟，
5、分温度段进行烘烤。第一阶段，下火190℃烤18缇吾怩舭—20分钟第二阶段，下火180℃烤约15分钟接近时间时，用手嘏忱较箜推碰烤箱外壁的同时注意观察蛋糊状态，上层如有晃动，表示未熟需继续烘烤，上层无晃动时，则可关掉下火，开启上火190℃烤8分钟左右直至表面上色。
6、倒扣晾凉脱模。将黄金糕取出直接倒扣在晾架上完全冷却后脱模切片。
