1、坚果杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果含有多不饱和脂肪酸，可以 降低胆固醇，还能维持动噻趟墙脉脉血管的健康和弹性。 发表在世拦轮遛侦界心脏病学会年会的一份研究报告指出， 但坚果唯一的缺点就是热量太高。建议不妨每周吃2次，每次 吃8克（大约握在手心松松一把的量），即可获得丰富的不饱和脂肪酸和 抗氧化剂。
2、黄豆黄豆含有丰富的蛋白质，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白， 可降低血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯的含量，而又不影 响“好”胆固醇的含量。 此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能降低胆固醇。每天摄取 20～50克大豆蛋白，可降低4%～8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。
3、燕麦建议每天最好吃一杯燕麦。食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠心病的危”。 燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，降 低血液中的脂肪酸浓度以及“坏胆固醇”和三酸甘油酯的含量。
4、深海鱼深海鱼中的ω- 3脂肪酸可以通过影响血脂来降低三酸甘油酯浓度、 减缓血液凝集速率、发挥保护心血管的作用，减少冠心病的发病率。
5、橙汁：橙汁中的植物甾醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆 固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。除了橙汁，含植物甾醇的还有 坚果、种子、黄豆油、花生油，有的植物奶油里也添加了植物甾醇。
