如何鉴别茶叶品质的好坏

时间:2024-10-12 09:20:49

1、方法一:观。茶叶看上去肥硕,颜色纯的品质自然好。看茶蒺玫照秘叶梗,梗少比梗多的品质要好。看茶汤,茶汤的透光度越好,茶的品质就越好,好的绿茶呈嫩绿色,好的红茶呈棕黄色,碗边上会有金圈。芬简砝鬃看浑浊度。绿茶刚沏的时候清澈,品质就好,浑浊则不然,说明有杂质。红茶凉了之后变浑浊(称乳凝现象或冷后浑),品质更好。茶叶沉底速度越快,品质就越高。

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2、方法二:听。把少量茶叶放到容器里摇动,声音越清脆悦耳好听的,品质就越好。

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3、方法三:闻。闻有没有异味,比如油腻味,陈味,焦味,酸味等异味。如果有那就劝你别喝了。

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4、方法四:尝。好茶的味道一般是刚入口稍微有些苦,仔细一尝又有些甘甜的,口感柔和,留在鼻口间的味道更加持久。

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