教你怎么做超高颜值的草莓千层

时间:2024-10-13 13:22:58

1、准备好食材

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2、鸡蛋加30g糖搅拌

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3、面粉过筛

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4、加牛奶搅拌

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5、加入融化的黄油

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6、面糊过筛3次,这样更加细腻,做好之后放入冰箱冷藏一小时。

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7、不开火加两勺面粉糊到平底锅,来回晃动摊开,然后开最小火

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8、大约15s后会起泡,用锅铲将周围铲一下方便脱模。

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9、直接倒在油纸上晾凉。锅离开火再加面粉糊,全程一定最小火。晾凉的时候可以准备切草莓,打奶油

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10、奶油提前放冷冻一分钟,更容易打发,加入20g白砂糖,打蛋器高速打发,大概3分钟提起有小尖就可以

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11、最下面是一层奶油加草莓,上面两层只加奶油,然后再是奶油加草莓。

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12、完成之后放入冰箱冷藏一小时,上面放上水果摆盘

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