1、木耳放水中泡发,摘成小朵。
2、山药洗净,去皮,切成片,放水中浸泡。
3、秋葵放淡盐水中浸泡一下,洗净,去蒂,斜切切成片。
4、锅内放少许油,下葱花蒜末爆香,放秋葵、山药、木耳翻炒几分钟。
5、加盐、鸡精调味,即可出锅。