葫芦瓜肉片汤清热解毒、润燥养血、利尿退炎，对肾囊水肿者有效。
材料：
葫芦瓜1个(约500克)、瘦肉200克、芜茜1棵、生姜1片。
葫芦瓜肉片汤煲法：
1.葫芦瓜洗净，去皮切厚块;芫茜去根须，洗净切碎;生姜刮皮洗净. 切一片:
2.瘦肉洗净，切薄片，以少许油、盐、生抽、淀粉拌匀.腌片刻:
3.烧热油锅.爆香姜片.放入葫芦瓜爆炒片刻.再加入适量清水煮沸;
4.放人瘦肉.沸煮30分钟，以适量食盐调味，并洒入芫茜，加盖焖炯片刻即可。
