1、把生蚝用刷子刷干净，然后杀蚝（把生蚝一分为二，关于如何杀蚝，我的经验里也有），然后再用清水冲洗干净，放到盘子里摆好。
2、取几个蒜瓣，去皮，切碎，再切一些葱花。然后把蒜瓣和葱花放入一个碗里。
3、加入适量的食用油，料酒，白胡椒粉，食用盐，也可以根据自己的口味放入一些辣酱或者是其它佐料之类。然后用筷子搅拌均匀。
4、烤箱预热10-15分钟。温度210度。预热烤箱之后，烤东西速度更快，直接从高温进入，食物味道也确实会更好。同时把调制好的蒜蓉葱花一个一个分发到每个已经待烤的生蚝肉上。壳大多放，壳小少放。肉大的多方，肉小的的少放。
5、然后在烤盘里铺上锡纸，然后把生蚝一个一个摆放到烤盘里。不要重叠放。摆放整齐即可。
6、烤箱预热完成之后，把烤盘放入烤箱内，接着温度调到230度，时间调到8分钟。然后就等着美味出炉开吃了。
