1、四季豆摘去豆筋，将四季豆泡水洗净，切成小段备用。注意：四季豆一定现吃现切，否则会流逝营养而且色泽暗淡无光影响菜品。
2、将尖椒置与案板，去蒂洗净，切成小段备用。
3、接着灵魂配料登场，麻辣萝卜干。
4、将锅置于灶台上，烧热倒入食用油，后放入花椒小火煸炒。炒出香味即可。
5、放入萝卜干，大火炒出香味即可。
6、将四季豆放入锅内，大火继续翻炒。
7、快速煸炒四季豆，后放入尖椒，快速翻炒，放入适量生抽进行调味。
8、大火翻炒的同时，将白糖少许放入。
9、继续煸炒，放入食盐进行调味。
10、煸炒5秒之后，继续放入适量鸡精进行调味。
11、翻炒均匀，后出锅用小米辣进行装饰。
