如何制作正宗清炖土鸡

1、鸡肉冷水下锅，煮出血水捞出。

2、热锅起油，放入生姜和鸡肉。

3、加入干辣椒、白酒、食盐，大火烧开。

4、鸡肉倒入砂锅，炖二十分钟。

5、加入红薯粉条，撒上胡椒粉等即可。

6、总结如下。