1、土豆切丝胡萝卜切丝
2、放入凉水中浸泡,在此期间换水两次,如果是时间充足多泡会,如果时间不足则多换水洗洗土豆丝洗去淀粉
3、在锅中烧开水放入土豆丝二分钟后捞出,浸泡在冷水中,然后取出土豆丝计入调料。