1、菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下。
2、捞出放入凉水中，挤干水分，切成段。
3、葱切丝，姜切丝备用。
4、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入葱，姜煸炒出香味。
5、放入菠菜煸炒，放入蚝油煸炒。
6、出锅装盘。
