1、豆腐切小块
2、番茄切小块
3、金针菇去根部洗净备用
4、葱切葱花，蒜切末
5、淀粉水稀释好
6、锅内油热，放入蒜末爆香，放入番茄翻炒至出汁（不出汁的话，用铲子多压压番茄）
7、加入适量清水
8、大火烧开，放入豆腐，再次烧开
9、放入金针菇，再次烧开时淋入水淀粉
10、加入盐调味
11、出锅撒上葱花即可
