1、芋仔刨去皮,洗净
2、然后切段,码盘
3、青蒜头、香葱切碎
4、碗内放入蒜蓉、剁椒、食盐、食用油拌匀
5、把拌好的剁椒酱舀在芋仔面上,隔水蒸至芋艿熟透即可(时间约18-20分钟)
6、起锅后,撒上葱花OK