1、小碗中加入5g酵母粉。
2、倒入约30度的温水，用筷子搅拌均匀备用。
3、在面盆中倒入700g的中筋面粉。
4、加入5g泡打粉和3g白糖，用筷子搅拌均匀。
5、边搅拌边加入酵母水，用筷子搅拌成面絮后揉成面团。
6、用保鲜膜封口，在温暖处发酵30分钟。
7、发酵后取出再揉一会，将面团切成大中小三份。
8、取较大的面团擀成圆饼状放到蒸笼上。
9、用小刀将圆饼边缘划开。
10、用手捏后再用刀划一道。
11、取中等大小的面团揉成条，切成约10厘米的段。
12、取一颗红枣放在每段中间。
13、两端用力收紧。
14、放在圆饼上，将豆沙放在圆饼中间。
15、用勺子摊平。
16、取最小的面团擀成圆饼。
17、再铺到圆饼上。
18、在最上边一层再次铺上红枣。
19、醒发20分钟。
20、起蒸锅上蒸笼，蒸30分钟后再焖5分钟即可。
21、此时一份美味的面枣山就制作成功了。
