酸甜又开胃的糖醋鸡蛋怎么做好吃

1、第一步先拿一个碗，把白糖、醋、生抽、番茄酱加进去调个料汁。

2、下一步是煎鸡蛋，一定要拿不粘锅煎，接着起锅烧油，将鸡蛋放在锅中，要记得整个打入，千万不要打散。

3、中小火煎制，待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可盛出锅备用。

4、锅中留底油，转中火，倒入蒜末爆香。

5、浇上调好的料汁，稍微翻炒几下，将之前捞出的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味。

6、翻炒均匀，等汤汁收浓稠了，就可以出锅了。再撒点熟芝麻和葱花，酸酸甜甜中带着鸡蛋的香。